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ポルトガルワインを知ろう! by ポルトガルワイン専門店

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群馬県嬬恋村にあるポルトガルワイン専門店「72season's」です😃ポルトガルを周り自社でポルトガルワインを輸入しています。(ショップ 👉 https://72s.thebas…
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#ワイン

#0. (決意表明)ポルトガルワインに関する有益情報をクリスマスまで毎日発信します!…

ポルトガルワイン専門店「72season's」の南部と申します。 IT業界(というかWebエンジニアた…

南部 旭彦
3年前
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#1. ポルトガルワインの5つの主要産地をざっくり把握しよう

こんにちは、72season'sの南部です。 アドベントカレンダー2日目は、ポルトガルの主要産地と特…

南部 旭彦
3年前
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#2. みんなの人気者「緑のワイン」ヴィーニョヴェルデ。基本スタイルと新しいスタイル…

こんにちは、72season'sアドベントカレンダー3日目は、ポルトガル北西部のDOC「ヴィーニョヴェ…

南部 旭彦
3年前
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#3. ヴィーニョヴェルデ、マニア向け編(土壌、気候、品種、歴史)

こんにちは、72season'sアドベントカレンダー4日目は、ヴィーニョヴェルデ後編(マニア向け編…

南部 旭彦
3年前
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#4. ポートワインを生む銘醸地「ドウロ渓谷」。産地とワインの特徴をざっくり理解しよ…

こんにちは、72season'sアドベントカレンダー5日目は、ポルトガルの一番の銘醸地「ドウロ渓谷…

南部 旭彦
3年前
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#5. ドウロ渓谷(2)世界三大酒精強化ワイン「ポートワイン」の基本

こんにちは、72season'sのアドベントカレンダー6日目は、世界三大酒精強化ワイン「ポートワイ…

南部 旭彦
3年前
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#6. ポートワイン(2) ルビーポートのカテゴリを理解しよう。

こんにちは、アドベントカレンダー7日目は、昨日に引き続きポートワインのお話をしたいと思います。 今日のテーマ赤のポートワインにはルビーとトゥニーがあると前回お伝えしましたが、実はこのルビーとトゥニーはさらに細かいカテゴリに分かれます。これが価格にも品質にも、そして(面倒なことに)飲み方と飲むタイミングにも直結する重要な要素なのです。 とはいえ、一般のワイン愛好家の方はお店の人に聞けば良いですし、細かく覚える必要は正直ないと思います。「なんか複雑でポートワインってめんどくさ

#7. ポートワイン(3) トゥニーポートのカテゴリ

こんにちは!アドベントカレンダー8日目は、トゥニーポートのカテゴリについて見ていきたいと…

南部 旭彦
3年前
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#8. ポートワインの提供温度、抜栓後の保存期間など

こんにちは、72season’sアドベントカレンダーの9日目です! 本日は、読者の方からのご要望に…

南部 旭彦
3年前
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#9. ドウロとポート、5つの重要な品種(少しマニア向け)

こんにちは、72season'sアドベントカレンダー10日目です! 今日はドウロとポートの主要品種に…

南部 旭彦
3年前
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#13. 復活したバイラーダ。異色のバイラーダ産ワインの基本情報

こんにちは、72season'sアドベントカレンダーの15日目です。 本日は、ポルトの南、ダォンの西…

南部 旭彦
3年前
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#14. アレンテージョの基本情報

72season'sアドベントカレンダー17日目はアレンテージョについてです😁 アレンテージョは地域…

南部 旭彦
3年前
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#15. アレンテージョ(2)地域ごとの違い、注目の産地

こんにちは、72season'sアドベントカレンダー18日目は、DOCアレンテージョの地域ごとの違いに…

南部 旭彦
3年前

#16. アレンテージョのアンフォラワイン「Vinho de Talha」

こんにちは、72season’sアドベントカレンダー19日目は、アレンテージョ第3編です。 実はアレンテージョにはアンフォラで造るワインがあります。それも最近の流行りに乗って、というわけではなく、ローマ時代から続く長い歴史を持った伝統的文化です。その名もTalhaワイン。今日はそんなTalhaワインについて見てみましょう。 TalhaワインTalhaワインは、大きい粘土性の「Talha(ターリャ)」と呼ばれる陶器で発酵熟成させます。生産者のホームページをみると、Ampho