#13. 復活したバイラーダ。異色のバイラーダ産ワインの基本情報
こんにちは、72season'sアドベントカレンダーの15日目です。
本日は、ポルトの南、ダォンの西に位置する「バイラーダ」という産地についてまとめてみたいと思います。
バイラーダ早わかり!・赤のバガ、白のビカル、そして瓶内二次発酵スパークリング
・生産量の85%が赤ワイン
・瓶内二次発酵は国内生産量の65%
・白ワインの品質向上中!
それでは、バイラーダについて詳しくみていきたいと思います😁
歴史バイラーダは1979年にDOC(原産地を保護するための決まり)認定されま