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料理note。

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ものづくりについて。 主に、料理について。
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2020年6月の記事一覧

あの日、あの時やりたかったことを、と6月5日の日記

今日は、「梅シロップ」作りと、「角煮」を作る、再開した近所の珈琲屋さんに豆を買いに行くこ…

ラムの生姜焼き

最近、都内のスーパーでもラム肉が普通に並ぶようになりました。ラム肉は不飽和脂肪酸が多く、…

そら豆と生ハムのオリーブオイル炒め

年中、いろんな野菜が揃っている時代ですが、生のそら豆は春先だけの美味。まだぎりぎり出回っ…