公開レシピ：AIR SPICE vol.14 ミックスベジタブルカレー
ココナッツベースでやさしい味わいを楽しめる野菜のカレー。玉ねぎ、にんにく、しょうがなど味の強いアイテムを使わないため、野菜そのものの味わいが楽しめます。
【材料・3～4人分】
サラダ油 大さじ2
はじめのスパイス（ホール）
・ココナッツファイン 10g
・クミンシード 小さじ1
・フェンネルシード 小さじ1/2弱
・ディルシード 小さじ1/4
グリーンチリ（あれば小口切り） 2本
プレーンヨーグルト 100g
中心のスパイス（パウダー）
・コリアンダーパウダー 小
