「食」をつくる by 合気道至心会

（0）この取り組みについて①「食」を取り巻く環境の変化

私たちの「食」を取り巻く状況は、急速な変化にさらされています。

例えば、気候変動に伴う作物の不作や漁獲量の減少、円安や燃料価格の高騰などに伴う食料価格の高騰など。こうした「食」に関わる（主に悪い）ニュースを、毎日のように目にします。

海外でも状況は同じです。例えば次のような変化が起きています。

異常気象に伴う大規模な不作…（例）ブラ