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渋谷のクラフトビール屋さんGOODBEER FAUCETSで3杯ほど。 1000BeerChallenge(328-330/1000)

minolu

■GOODBEER FAUCETS

たしか10年くらい前にできたお店。今みたいなクラフトビールのブームがくるとは思っていなかった時期でもあり、つまり1杯1500円とかするビールが一般に受け入れられるとも思われていなかった時代でもあり、そしてまだ禁煙のお店がほとんどなかった時期でもあり、なかなか衝撃的でした。でも生き残ってるし、むしろやっと時代が追いついた感すらあります。
明るいスタイリッシュな内装で、ビールのタップが20本くらい並んでいます。今回は適当に目についたものを3杯ほど。


■[beer328] MONSTER C IPA

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GOODBEER FAUCETSのオリジナルビールとのことです。つくっているのはベアードビール。なら間違いはないだろう、ということで。


■ビール情報

名称：MONSTER C IPA
メーカー：べアードブルワリー
産地：静岡
タイプ：IPA
アルコール度数：7%
価格：1100円（お店でのパイント価格）
入手場所：GOODBEER FAUCETS


■味わいメモ

外観：くすんだ茶色。
アロマ：ホップ感。麦っぽさ。
味わい：フローラル感。柑橘感。ホップの苦味。酵母感。
ボディ：フルボディ。

色は濃いけれど、香りは穏やかめ。お店だから他の香りもあるし、泡がきちんとあったので余計に香りがわからなかったのかもしれません。
味わいは、ホップの華やかさと柑橘感そして苦味が同時にどっと来る感じでした。後からゆっくり酵母感。どの要素が強いということはないけれど、みんな強めでいいバランス感です。
もうちょっとホップ感は欲しい気がしますけれど、ベアードブルワリーらしいビールって感じはします。

好き度：★★★★


■[beer329] Social Fermentation

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Revisionのヘイジー。ならば得意分野だろう、ということで。


■ビール情報

名称：Social Fermentation
メーカー：Revision
産地：ネバダ州
タイプ：Hazy IPA
アルコール度数：6.5%
価格：1600円（お店でのパイント価格）
入手場所：GOODBEER FAUCETS


■味わいメモ

外観：濁った黄色。
アロマ：ホップ感。柑橘感。トロピカルな甘い香り。
味わい：熟成香。フローラル感。柑橘感。ホップの苦味。
ボディ：フルボディ。

ヘイジーらしい色と香り。ホップの華やかさと柑橘っぽさがあり、トロピカルな甘い香りが重なります。
味わいもイメージどおり。これこれって感じです。トロピカルな熟成香があり、ホップの苦味と柑橘感があり、華やかさも出てきます。喉越しは意外とクリアで爽やかに流れるものの、後味でもホップが賑やか。とにかくホップだろ、って感じで切れ目なく押し寄せてくる感覚。楽しい。

好き度：★★★★★


■[beer330] Inter Urban IPA

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今日は全部IPAでいいやってことで、最後にFremontのを。


■ビール情報

名称：Inter Urban IPA
メーカー：Fremont
産地：ワシントン州
タイプ：Hazy IPA
アルコール度数：6.2%
価格：1500円（お店でのパイント価格）
入手場所：GOODBEER FAUCETS


■味わいメモ

外観：濃い麦わら色。
アロマ：ホップ感。麦っぽさ。
味わい：麦の香ばしさ。ホップの苦味。麦の甘さ。フローラル感。
ボディ：フルボディ。

濃い色。香りも味も麦感とホップ感が主役という印象です。
口当たりは麦の香ばしさがあるのですが、それを凌駕する強いホップの苦味がきます。でもそこに麦の甘さとホップの華やかさが乗っかってくる感覚で、後味ではまた麦っぽさも復活。
飛び抜けた感はないけれど、ゆっくり飲んで楽しめるスタンダードな印象です。

好き度：★★★★

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ビール代になります。