超都心で買える!新潟のしょうが巻きは夏に最高!
ときどき行く、表参道でわたしが唯一落ち着けると言っても過言ではないところ。
それは、新潟県のアンテナショップ!
都内には各所に各都道府県のアンテナショップがあります。
特に、日本橋あたりはとっても多いんです。
そんな中、新潟県はなんと表参道にお店があるんです。
トレンドカルチャーが発信される街に。
この潔く、清々しくもある良い意味での違和感は、都会のオアシスとも言えそうな感じ。
そのオアシスに少し前に行った際、こんな面白い漬け物がありましたので、試してみることに。
しょうが巻きです。
このほかにも、中身の違いでからし巻きするめ巻きなどがありました。
こちらの漬け物、単にしょうがが漬けてあるのではなく、薄切りの大根に包まれているんです。
めっちゃ手間かかってるーー!!
そう、漬け物といえば、どさっと醤油漬けや味噌漬け、ぬか漬けなど、材料をまるっと漬けてある場合が多いのですが、こちらはひと手間ふた手間、手の込んだもの。
すべて、ひとの手によってひとつひとつ巻いていきます。
なんとも不思議な漬け物ですが、もちろん味は一級品。
わたしがいただいたのは、細切りしょうがが巻かれていて、さっぱりさわやかなお味。
ご飯も進むし、お酒もススム!
暑い時期、食欲が少し落ちてもこれならいけるな!
裏面の通り、醤油ベースの漬け液は余計なものなしの正直な感じ。
ほかのからし巻きやするめ巻きも試してみたいです。
ちなみに、こちらで400円ほど。
手巻きな工程とお味を考えれば、安いかもしれませんね。
わざわざ新潟へ行かなくっても大丈夫。
ここでゲットできますので、ぜひ!
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