イノベーションの大切さ
トリドールホールディングスの2021年4月~9月期の連結決算は、本業のもうけを示す事業損益が40億円程度の黒字 (前年同期は35億円の赤字) になった。主力の「丸亀製麺」で持ち帰り弁当の販売が好調だ。他の外食大手は集客に苦戦している。新型コロナウィルス下の新たな外食需要を取り込んでおり、株価も上場来高値圏にある。(3年11月10日、日経新聞)
今年4月から始めた「丸亀うどん弁当」は、なんと1,300万食売れたそうである。外食産業は軒並み苦戦をしている中で、逆風を上手に利用