頑張らないパパッと時短弁当

もっと手際よくお弁当を作れないものか？作り置きねぇ、、かと言って、その為に半日取られるのはイヤだしなぁ。
というわけで、お弁当の為の作り置きをたった３つに絞ってみた。あると本当に便利だった！

\ 週末しごと / 作り置き３つ➡︎冷ぞう庫

❶トマトペースト
パスタや野菜に和えたりソースに
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❷５種の野菜ナムル
色違いの野菜で彩りもGood!
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❸茹でブロッコリー(カリフラワ)
すきまを埋める野菜としても◎

※月〜金の５日以内に使いきる量で！

作り置きは、ごはんを作るついでにやっちゃいます。上記３つの作り置きならば１時間もあれば充分。好きなお酒を飲みながら、好きな音楽かけて、気持ちよーく料理を楽しむ。最高！

さらに、ラクチン度を上げたい⤴︎ならば、冷凍庫も上手く活用したい。

\ ついでに凍らしちゃお！ /

＊茹でたトウモロコシ
→包丁で軸から粒を切り離し冷凍庫へ

＊茹でたホウレン草
→ひと口サイズに切って冷凍庫へ

＊薬味(生姜やネギなど)
→みじん切りして冷凍庫へ

これだけでも充分お弁当や普段の食事に役立ってくれる。何でもすぐ忘れてしまう私としては、作り置きの種類は忘れないくらいが丁度よい。

あとは、夜ごはんのおかずを少し多めに作って、次の日のお弁当のおかずにしたり、余裕あれば、作り置きをもう１アイテム追加することで、お弁当作りがぐっとラクになるはず。きんぴら作ろっ！

まとめ

✔︎忘れない程度の作り置きを

✔︎冷凍庫も活かす→時短調理

✔︎夜ごはんのおかずも活かす

#料理 #時短 #弁当 #野菜料理 #ベジ弁 #エッセイ