安定の美味しさ〜備長炭で焼き鳥＠神戸・灘

焼き鳥といえば、山鶏さん＠JR六甲道駅 / 阪神新在家駅

こんなに美味しいのに、こんなにリーズナブルでいいのかしら？
十数年前から、お支払いのたびに思います。

山鶏 (新在家/焼き鳥)

・もずく（美味しい付き出しから幸せが始まる）
・山鶏サラダ（水菜とクリームチーズが合う！）
・鳥刺し3種（売り切れてなくてよかった〜）
・皮（5本中4本が娘の分、笑）
・つくね（揚げてから焼くのが最高）
・しそ巻き（もっちり美味しい）
・ずり（私もこんなふうに美しく下処理できるようになりたい）
・親子丼（備長炭で焼く鶏肉と濃厚な卵が美味）

ほぼ毎回、同じメニューをお願いしています。

私「山鶏さんの水菜、どうしてこんなに美味しいんやろうね？」
娘「春夏秋冬、美味しいっておかしくない？」
私「確かに！お湯につけてシャキシャキにしてるのかな？」
娘「ドレッシングが美味しいから？」
私「お酢がきいてるのかな？」

私が作る水菜のサラダでは、箸が進まない娘が、山鳥さんではモリモリ食べるんです。

ミニトマト、クリームチーズ、鰹節、のり、焼き鳥。

今後はすべてをちゃーんと揃えて、作ってみようと思います。

（レシピがあってもアレンジしがちな私なので ^^;）

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店長さんのお友達がいらしていることも多く、楽しそうなやりとりに、私たちたち母娘までほっこり。

素敵なお店には、リピーターさんが集まりますね。

『美味しいは幸せ』な夜に感謝♪

✼••┈┈┈┈美味しいお店┈┈┈┈••✼

▼神戸

『素材を生かした美味しさ〜ビストロ ボアフロッテ＠神戸』

▼大阪

▼奈良

▼東京

▼沖縄

『美味しいは幸せ〜沖縄スムージー＠パーラー熱風アジアさん』

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御影石 千夏

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