新しい挑戦を始めます。

1杯100円コーヒーってどうでしょう。

皆さんこんにちは

北海道三笠市のカフェ『2 Beans Coffee』代表の上西歩夢(23)です。

2019年の4月にカフェを開業して、たくさんの方にご利用いただいているのですが、もっと多くの方に美味しいコーヒーを飲んでほしい。

ふとそう思いました。

私がコーヒー屋をやっている理由として
・美味しいコーヒーを沢山の方に知ってほしい
というのが原点です。

そしてそれ以外のなにものでもないので、
2020年の営業から
誰でも毎日でも楽しめるように
コーヒーを1杯100円にします。

そしてコーヒー一杯につき50円を
・コーヒー生産国への支援
・被災地への復興支援
として支援金として送ります。

カフェとしてはこれでは利益がでません。
さて、ではどうしようか。
それも考えながらではありますが、
新しいカフェのやり方を模索してみようと思います。

コーヒーを一杯飲めば、
そのまま被災地の復興に繋がります。

コーヒーを一杯飲めば
そのまま生産国の労働環境の改善に繋がります。

皆さんで、沢山コーヒーを飲みましょう

最後に１つだけ。
100円ですが、こだわりのコーヒーです。
他店では700円前後の銘柄を揃えております。
スペシャルティコーヒーと呼ばれるテイスティングで高得点を取った豆です。
産地や農園まで指定しています。
一杯ずつ丁寧にハンドドリップで抽出します。
決して質を落とすことはしませんので、ご安心下さいね。

このやり方がどうなるのか、
おそらく誰もわからないですが、

分からない事は嫌なので、まずやってみます。