アイコミニトマト

藤沢市、今が旬アイコミニトマト　プラムに似た細長い形で皮がしっかりとしています。身が肉厚で果肉が少なめ。色鮮やかな赤はトマトらしいバランスのとれた酸味と甘味、黄色は糖度が高くフルーツ感覚で食べれます。身がしっかりとしているので、型崩れしづらく、甘味と酸味のバランスが良く、パスタやスープ、ピザなどの加熱調理にも向きます

アイコミニトマトのカプレーゼ大葉を添えて和風に😀 アイコミニトマトは皮がしっかりしているので湯剥きをオススメします。

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