串揚げキッチン だん

こんばんは、グルメブロガーの141ちゃんです。

今日、ご紹介するお店は

【串揚げ だん】

関西は串カツ文化で、二度付け禁止の大衆店を想像しがちですが……関西には有名な創作串揚げ屋さんが幾つかあります。

例えば、芦屋の《あーぼん》、北新地の《凡》などが有名ですが、何故串揚げの店名は……「ぼん」とか「だん」とかになるのでしょうか？

こちらの【だん】は、あの有名なミシュラン《凡》の系列店ですが