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一人時間に寄り添う喫茶食堂kenohi や店主の私を ・純粋に応援したい、支援したい ・もっと知りたい、聞きたい と思ってくださる方向けのメンバーシップです。 メンバー限定にて、週に一度エッセイを投稿しています。
マガジン
2020～2022年の日記集
2020年4月。noteのサークル(現メンバーシップ)を始めました。 初めての緊急事態宣言が出て、とにかく店内飲食以外に売上を作る方法を増やさないと…。そう考えて始めた施策の一つでした。 当時は記事投稿機能がなくて、掲示板に毎日日記を書いていました。 それが遡りにくくて読みづらい(恐らく振り返って読んでくださっている方はいない)のと、 「また誰でも読めるものも投稿してほしい」という声に嬉しくなって、2020年の日記を投稿することに決めました。 コロナ下になったばかりで、焦燥した自分。 「周りの困っている人のために何かできないか」と、ちょっぴり恥ずかしいような使命感を抱いている自分も垣間見れます。
ストア
4周年記念ZINE(kenohiブレンド ドリップバッグ1個付き)
4周年記念に、お客さんからご応募いただいた作品を掲載したZINE。 総勢21名の方の作品...小説・エッセイ・短歌・写真・イラスト等々、全52ページ。 ドリップバッグを1つお付けします。ぜひお楽しみください。 ・味わい：コーヒーの甘みと苦みがしっかり感じられるブレンド。酸味が少なく、後味がすっきりとしていて、どなたでも飲みやすい味わいです。中深煎り。 ・店主ひかるからのコメント ご自宅の一人時間が少しでも豊かになりましたら嬉しいです。外出先やご自宅で、手軽に珈琲を楽しんでいただけますように。 ・お召し上がり方 <温かいコーヒー> 1.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくりと、少しだけ注ぐ 2.30秒待ち、蒸らします。 3.4回に分けて、およそ2分かけて150mlのコーヒーを抽出して完成です。 <冷たいコーヒー> 1.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくりと、少しだけ注ぐ 2.60秒待ち、蒸らします。 3.残りの1分半で3回に分けて100mlのコーヒーを抽出する 4.氷の入ったグラスに注いでよく混ぜる 5.追加で氷を入れて完成 簡易ですが、神経質にならずに、これくらいゆるりと淹れていただいたほうが日常に溶け込めると思います。詳しい方はもちろん、アレンジしてくださいね。 ＜kenohiブレンド ドリップバッグ＞ 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆(生豆生産国：ブラジル・グアテマラ) 内容量：12g(約150ml抽出可) 保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 製造者：kenohi 東京都目黒区目黒本町4-2-6 宝録堂ビル103
kenohiブレンド ドリップバッグ5個セット
・味わい：コーヒーの甘みと苦みがしっかり感じられるブレンド。酸味が少なく、後味がすっきりとしていて、どなたでも飲みやすい味わいです。中深煎り。 ・店主ひかるからのコメント ご自宅の一人時間が少しでも豊かになりましたら嬉しいです。外出先やご自宅で、手軽に珈琲を楽しんでいただけますように。 ・お召し上がり方 <温かいコーヒー> 1.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくりと、少しだけ注ぐ 2.30秒待ち、蒸らします。 3.4回に分けて、およそ2分かけて150mlのコーヒーを抽出して完成です。 <冷たいコーヒー> 1.タイマー2分半開始。お湯を粉全体が湿るようにゆっくりと、少しだけ注ぐ 2.60秒待ち、蒸らします。 3.残りの1分半で3回に分けて100mlのコーヒーを抽出する 4.氷の入ったグラスに注いでよく混ぜる 5.追加で氷を入れて完成 簡易ですが、神経質にならずに、これくらいゆるりと淹れていただいたほうが日常に溶け込めると思います。詳しい方はもちろん、アレンジしてくださいね。 名称：レギュラーコーヒー 原材料：コーヒー豆(生豆生産国：ブラジル・グアテマラ) 内容量：12g(約150ml抽出可)×5袋 保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 製造者：kenohi 東京都目黒区目黒本町4-2-6 宝録堂ビル103
記事一覧
4/17：3月の振り返り
2月末に、収支の振り返りをご報告しました。
思っていたよりも反応が多かった(ありがとうございます…)ので、3月分もご報告します。
これから毎月半ばごろに、前月の報告を書こうかと思っています。
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4/10：5周年当日を迎えて
2019年の4月10日にkenohiを開店してから、今日で5年が経った。
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4/3：白か黒か、それと悲しむ権利の話
なにか地雷を踏んでしまったら、もうそれでおしまい。
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3/27：1日は24時間じゃないのかも
先週末、大好きな友人にようやく会えた。
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3/20：選択の くるしさ
選択肢なんて、多ければ多いほどいい。
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3/13：1回で辞めてもいい
これまで、やりたい人が一歩を踏み出すべきだと
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2/28：3月からどうなるか
明日で2月も終わり、それとともに出前館のキャンペーンも終了する。
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